Cabañuelas por el método de la cebolla: la noche del día de San Juan (24 de junio y solsticio de verano), se ponen 12 cuencos de cebolla y a cada uno se le pone un puñado de sal. A cada cuenco, le corresponde un mes de enero a diciembre del siguiente año. Se deja al relente. A la mañana siguiente se mira y según la cantidad de agua que tenga el cuenco, así será el mes que le corresponde del año siguiente.
Este método, hay quien lo hace en la noche de fin de año o en el solsticio de invierno (24 de diciembre).
En Brasil y Portugal, lo hacen en Santa Lucía y solo ponen 12 montoncitos de sal (sin cebolla).
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