Aforo cosecha 2014 2015 de Aceite de oliva

La Junta de Andalucía estima una cosecha de aceite de oliva en España de 784.000 toneladas. Una caída de la producción en España del 56%. (Ojo la caída mayor se espera en Andalucía, no en otras zonas productoras).

El aforo del olivar 2014-2015 para Andalucía prevé una producción de aceite de oliva de 643.000 toneladas. 

Estos datos se han hecho esperar desde hace ya bastante semanas, los nervios del sector se han visto debidos a la coyuntura de esta campaña (escasez de lluvias del año pasado, mal cuaje de fruto, retraso del inicio de lluvías, etc.) traducido todo ello en una artificial subida de precios del aceite provocada desde hace meses aprovechando la coyuntura agroclimatológica.

La previsión de cosecha por provincias se ve en la siguiente foto

La comparativa entre diferentes campañas nos la proporciona la siguiente gráfica:

Sin duda hay una espectacular bajada de producción a nivel español. No obstante podemos ver como la producción esperada está algo por encima de la cosecha 2012-2013.

Esta campaña que afrontamos ahora, será muy parecida en todo a la campaña 2012-2013.

Algunos ya están vaticinando que va a faltar aceite, yo os digo que en mi opinión eso es mentira, pues el enlace de campaña es alto, bastante alto y ya está en gran parte comprado por los pocos MACRO-envasadores y comercializadores del sector.

Lo han acaparado a relativamente bajos precios, (antes de julio y agosto), ahora dejaran de comprar ya que el mercado ha tendido al alza. (ver gráfica).

Compran solo lo justo y poco. Cuando salga el aceite de esta nueva campaña, será lo mismo comprarán sólo lo justo para contentar a sus clientes más exigentes en frescura y para encabezar aceites de esta campaña pasada.

Por último, no se nos olvide la expectativa de producción mundial (ver foto)

y para completar el análisis, debemos observar la previsión de producción a nivel mundial de aceite de oliva que hubo para la campaña 2013-2014

Observamos una diferencia de 3.000.000 Tm - 2.551.500 Tm = 448.500 Tm de diferencia previsible  a nivel mundial. 

Es cierto vamos a tener menos aceite nuevo, pero..........:

 ¿Hemos contado con el aceite almacenado a día de hoy de la super  producción de la campaña 2013-2014? 

Conclusión: Traquilos que no faltará aceite y si subimos el precio P.V.P. resentiremos los mismos productores el mercado y al final el mercado se contrae, perderemos clientes y sobrará aceite de oliva. 
No olvidemos jamás las leyes del mercado y la ley de la oferta y la demanda es la primera ley.

Boletín fitosanitario del olivar Nº 43 de la provincia de Málaga

Os dejo la parte del boletín fitosanitario nº 43 de olivar de la provincia de Málaga, correspondiente a la evolución de la mosca del olivo.

El comentario personal: 
Pues sí, seguro que hay gran actividad de mosca durante estos días; pero también hemos de tener en cuenta que en la Axarquía el miércoles llegamos a los 33 grados y además mucha de la aceituna ya está bastante ennegrecida.

Para más información consulte al técnico de su cooperativa.

NUEVA Guía de gestión integrada de plagas en el olivar

Ya el 20 de julio en facebook (yo cultivo aceite verdial Periana) os enseñé la portada del borrador de la Guía de gestión integrada del olivar; pues ahora tenemos "recién salida del horno" la Guía de GIP del olivar definitiva.

¿Qué es y para qué sirve esta guía?

Dicho en román paladino, es "la biblia del olivar" a llevar en cuenta en cuanto a control y lucha contra sus plagas. 

Dicho más fino y más extenso:

Las guías de Gestión Integrada de Plagas (GIP), tienen como finalidad servir de orientación a agricultores y asesores para conseguir implantar los principios de gestión integrada de plagas en toda la producción agrícola nacional, uno de los requisitos para todas las explotaciones agrícolas que desarrollen su actividad en España, según el Capítulo III del Real Decreto 1311/2012, de 14 de septiembre, por el que se establece el marco de actuación para conseguir un uso sostenible de los productos fitosanitarios.

Para descargarla Guía GIP OLIVAR pincha AQUÍ.

Nota.- También está recién salida la Guía de Gestión Integrada de Plagas de los Cítricos.

Para descargar la Guía GIP de CÍTRICOS pincha

AQUÍ.

Agricultor Ganadero ¿ Quieres saber cuánto cobrarás de subvención a partir de 2015 ?

CalculaPAC 2015 es una herramienta para saber cuánto cobrarás aproximadamente de subvención agraria en la próxima campaña PAC.

UPA TE AYUDA A CALCULAR 

TU SUBVENCIÓN PAC 2015

La organización agraria UPA ha lanzado la aplicación “CalculaPAC 2015”, una herramienta que permitirá conocer con suficiente precisión y con meses de adelanto cuánto cobrará (de forma aproximada) el año que viene un perceptor de ayudas europeas.

Esta aplicación responde a la gran inquietud de agricultores y ganaderos al no conocer cuánto percibirán en el próximo ejercicio. La importancia de las ayudas de la PAC en algunos sectores es muy notable, llegando a suponer un porcentaje de hasta el 30% de la renta total de una explotación.

Para descargar CalculaPAC 2015 pincha      AQUÍ   

La versión completa de CalculaPAC 2015 sólo está disponible para los afiliados a esta organización, que deben acudir a su oficina más cercana para acceder a la misma, para todos los usuarios está disponible la versión reducida de CalculaPAC 2015, de la que os hemos dejado el enlace más arriba.

Como comer granadas con cuchara

Cómo pelar una granada en cascos

Tres aceites españoles figuran entre los mejores del mundo según Flos Olei

En esta guía internacional, donde aparecen aceites de todos los países productores internacionales, aparecen hasta 73 españoles, lo que respalda la máxima calidad de estas referencias.

Tres aceites de oliva españoles se han situado en el ránking de los 12 mejores del mundo, según la puntuación que elabora la prestigiosa publicación italiana Flos Olei 2015, de alcance internacional, a partir de la selección de catadores expertos coordinados por el editor Marco Oreggia.

Entre los 12 mejores aceites vírgenes extra del mundo, y por tanto con la mayor puntuación que ofrece esta guía (98 sobre 100) figuran productos de las empresas españolas Castillo de Canena, Galgón 99-Oro Bailén, y Pagos de Familia Marqués de Griñón, aunque Italia lidera en número el ránking, en este capítulo, con siete.

Así, con 97 puntos, la Guía Flos Olei 2015 destaca a Aroden, Casas de Hualdo, Potosí 10 y Almazaras de la Subbética.

Con 96, destaca Muela Olives; con 95, Rafael Alonso Aguilera, Almazara Deortegas, Finca La Torre y Hacienda Queiles y, con 94, Aceites Castellar-Nobleza del Sur, Aceites La Maja, Sucesores de Hermanos López y Reguilme (Dauro).

Con un punto menos, Flos Olei recoge a LA Organic, Cooperativa San Amador y Aceites San Antonio; con 92, Aceite Artajo y, con 91, Aceites Almenara, Olis Bellaguarda, Explotaciones Jame, Cooperativa L'Olivera, Oleícola San Francisco y Soleae.

Con 90, están Molí dels Torms, Señorios de Relleu, Miguel Torres, Marqués de Valdueza y Verde Esmeralda; con 89, Aubocasser y Corporación Oleícola Jalón Moncayo; con 88, Cortijo de Suerte Alta y, con 87, As Pontis, Pago Baldios San Carlos, Bardomus, Campo di San Juan, Hispania Oliveworks, Monton Alto, Monva, Pradolivo y Pagos de Toral.

Con un punto menos está la Agrupación Olearia Lleidatana, La Purísima, Oleove Gourmet, Olivapalacios y Olmo Vega.

Le siguen en la tabla (85 puntos), Alcubilla 2000, Alma de Jerez, Casa de Alba, El Bercial, Explotaciones Rurales, García de la Cruz, Agrícola Guzmán, Associació Mallorquina d'Oliers, Basilippo y Oliva de Segura y, con 84, Aceites 2B, Casa de la Arsenia, Lasolana2, Olvero y Aceites Vizcántar.

Con 83, destacan Aceites Bellido, Catavins, Aceites Hermida, Grupo Matarromera, Olivar del Valle, Pago de Valdecuevas; con 82, Finca Duernas, Aceite Ferral, o Técnica y Naturaleza.

Completan la tabla Aguilar Segura y Olei Aceite Gallego, con 81 y 80 puntos, respectivamente, según figura en la Guía.

FUENTE: Besana.es

Comienza el abono del anticipo del Pago Único de la PAC a los agricultores andaluces

La Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural ha dado la orden para que, a partir de este 16 de octubre, los agricultores y ganaderos andaluces comiencen a percibir los anticipos del régimen de Pago Único de la Política Agrícola Común (PAC) de la campaña 2014. De esta forma, los agricultores beneficiarios recibirán este ingreso a lo largo de los próximos días.

Los pagos autorizados, corresponden al anticipo del 50% del Régimen de Pago Único, beneficiarán a 254.426 agricultores andaluces.

Tienen derecho a la ayuda, en virtud de este régimen, los agricultores y ganaderos que posean derechos de pago y que declaren hectáreas admisibles para la activación de estos derechos. Además, dicha ayuda está condicionada al cumplimiento de una serie de requisitos medioambientales, de seguridad alimentaria, de salud y bienestar de los animales, así como de mantenimiento de la explotación en buenas condiciones agrarias y medioambientales.

Este será el último año en el que se aplique este régimen de ayuda. A partir de 2015 entrará en vigor el nuevo sistema de ayudas directas, adoptado tras la última reforma de la PAC, en el que el régimen de pago único será sustituido por un nuevo régimen de pago básico, que se complementará con otras ayudas como el pago para prácticas agrícolas beneficiosas para el clima y el medio ambiente (conocido como pago verde o greening) y el pago adicional a los jóvenes agricultores.

FUENTE: Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural

Boletín fitosanitario del olivar Nº 42 de la provincia de Málaga

Como en diversas ocasiones, os dejo la parte del boletín fitosanitario nº 42 de olivar de la provincia de Málaga, correspondiente a la evolución de la mosca del olivo.

Para más información consulte al técnico de su cooperativa.

Cabañuelas según la Luna de octubre.

Cabañuelas según la Luna de octubre: en el caso de la luna de octubre hay varias teorías para definir la luna de octubre. Yo me quedo con la teoría más astrológica, en la que rige los solsticios y los equinoccios y es la siguiente:

La luna de octubre es la que lógicamente nace en cuarto creciente (de novilunio a neomenia), pero  que su luna llena (catorce días después), es la primera, después del día 21 de septiembre, que es el día de cambio de estación, día que entra el otoño. (Así como la luna de primavera, es la que su luna llena, es la primera, después del 21 de marzo. Que justamente marca la Semana Santa).

Aquí en este punto, aprovecho para explicar que cuando un dicho o refrán se refiere a un día del mes, se refiere al día de la luna de ese mes, (ejemplo: si llueve el día tres, llueve todo el mes. Se refiere al día tres de la luna, cuando aparece la “costilla”, la neomenia)

El método es el siguiente:

Se toman los datos de 2 días antes de la neomenia y los datos de 2 días después. Esto se hace en el cuarto creciente.

Esto se hace en cada cuarto (2 días antes y 2 días después de cada cuarto. Creciente llena, menguante y nueva).

Resultado: así serán los siete siguientes cuartos de luna. Entendiendo que cada cuarto equivale a su cuarto. El creciente equivale a los siguientes crecientes y así sucesivamente.

http://astromet.webcindario.com/

Boletín fitosanitario del olivar Nº 41 de la provincia de Málaga

Os dejo la parte del boletín fitosanitario nº 41 de olivar de la provincia de Málaga, correspondiente a la evolución de la mosca del olivo.

En esta ocasión os dejo también el estado de la plaga "Prays Oleae", el cual a lo largo del mes de septiembre se ha dejado notar en aquellos olivares que no fueron tratados en su momento. 

A finales del mes de septiembre se dejan ver en los suelos de los olivos unas soladas de aceitunas caídas muy considerables (caída de San Miguel); sobre todo en los olivos forasteros (particularmente en los marteños, este año con poco cuaje).

En años y olivos con cuaje normal o abundante, no es de gran importancia, si no es demasiado; pero este año es diferente.

A estas alturas, el daño por PRAYS y por MOSCA, está hecho y la cosecha encima.

Ahora, puede que sea tiempo de preocuparse por el repilo, que debido a las humedades y las buenas temperaturas actuales puede hacer de las suyas.

 Yo particularmente ya estoy escuchando el viento y espero que pronto llegue una bajada de temperaturas, eso sería lo propio.

Para más información consulte al técnico de su cooperativa.

Cabañuelas por el método de la cebolla.

Cabañuelas por el método de la cebolla: la noche del día de San Juan (24 de junio y solsticio de verano), se ponen 12 cuencos de cebolla y a cada uno se le pone un puñado de sal. A cada cuenco, le corresponde un mes de enero a diciembre del siguiente año. Se deja al relente. A la mañana siguiente se mira  y según la cantidad de agua que tenga el cuenco, así será el mes que le corresponde del año siguiente.

Este método, hay quien lo hace en la noche de fin de año o en el solsticio de invierno (24 de diciembre).

En Brasil y Portugal, lo hacen en Santa Lucía y solo ponen 12 montoncitos de sal (sin cebolla).

Inicio de la temporada de Repilo

Para más información consulte al técnico de su cooperativa.

Otras señas indicativas para la predicción del tiempo.

Para la predicción del tiempo, también hay que tener en cuenta  la observación del comportamiento de las plantas y de los animales. Incluso de los seres inanimados.

Las plantas, ya saben con antelación el tiempo que va a hacer. Si nosotros observamos las plantas que nacen durante la luna de octubre, si son de necesidad de agua, es que el año será lluvioso y si son de poca necesidad de agua, el año, será seco.

A la hora de sembrar, los labradores lo saben, si lo que vamos a sembrar es un producto del que aprovechamos la parte aérea, hay que sembrarlo en luna creciente. Y si el producto el de aprovechamiento de la raíz, se sembrará en luna menguante.

En las higueras, por donde brota, por ese lado vienen los vientos del año siguiente.

Las flores, cuando se cierran, anuncian lluvias.

Si en verano, hay bellotas y culebras, es signo de que viene un año húmedo.

En las personas, cuando duele un esguince o una operación, se dice que va a llover.

          Son indicios de lluvia:

-la aparición de hormigas con alas.

-cuando se lava la cara el gato.

-cuando el gallo canta durante el día, etc.

Si los gatos van dando saltos o se suben a los árboles, indica que va a hacer viento.

Observando a las avispas: si en verano no hay avispas o hay muy pocas, indica un año lluvioso. Y si en verano hay muchas avispas, esas que no te dejan ni comer, el año siguiente será seco.

También son signos de lluvia: el crujido de los muebles. Cuando el hollín se desprende y cae de la chimenea. El olor a tempero por las mañanas. Cuando huelen los sumideros.

Cuando al atardecer, el sol está entrevenado, llueve a los 7 días.

Si nos cuesta mucho encender una vela, es que se avecina una tormenta. O si su llama es muy blanca es que va a nevar.

Si va a hacer frío, la leña chisporrotea.

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¿Qué son las CABAÑUELAS?

Los cabañuelistas predicen durante el mes de agosto, el tiempo de los 12 meses siguientes.

Se puede decir que es algo más que un método de predicción del tiempo. Es un reflejo del instinto de supervivencia de los hombres sencillos, que no aspiraban a encontrar las leyes de la Naturaleza para dominarla, sino, simplemente, la observaban con paciencia para conocerla y evitar los peligros.

Uno de los cabañuelistas más conocidos de Andalucía es Antonio Ardoy, natural de La Puerta de Segura (Jaén). Este señor, junto con otros cabañuelistas, dice que las cabañuelas es un método que consiste en predecir el tiempo a largo plazo (incluso más de un año). ¡Ya tiene mérito, pues hay que tener en cuenta que los cabañuelistas tienen un acierto del 85% aproximadamente.

Este hombre nos cuenta su historia sobre las cabañuelas:

"Era un día del mes de diciembre, tenía entonces 12 años, cuando oí comentar a mi abuela: “hemos elegido estos días para hacer la matanza, porque, según rezan las cabañuelas, hará un buen tiempo para estos menesteres”. ¿Qué son las cabañuelas? Le pregunté. Ella cogió el taco que estaba colgado  en la pared, lo puso sobre la mesa, pasó unas hojas, hasta llegar al día 13 (de agosto) y me dijo: Mira, las cabañuelas van hacia adelante y hacia atrás…, cada día de ellas se corresponde con un mes del año, de esta forma tenemos: Cabañuelas Maestras. “hacia adelante”. Del 2 al 13 de agosto. Cabañuelas    Retorneras. “hacia atrás”.Del 14 al 25 de agosto."

Esta “ciencia empírica” está basada en la observación directa de los vientos, las nubes, las mareas o el comportamiento de los animales, entre otros elementos. Los cabañuelistas van tomando nota muy minuciosamente, empezando por el día 1 de agosto, llamado “día del juicio universal” porque observando las 24 horas de este día puede determinarse el tiempo que hará los 12 meses del año próximo (2013), es decir, cada dos horas equivale a un mes; así desde las 0,00h. hasta las 2,00h.. del día 1 de agosto se correspondería con enero, desde las 2,00h. hasta las 4.00h. se correspondería con febrero, hasta completar las 24 horas 1 de agosto.

Luego para comprobarlo, cada uno de los días que van desde el 2 al 13 de agosto se corresponde con cada uno de los meses del año siguiente, que son las Cabañuelas Maestras, y para reafirmarse más aún, están las Cabañuelas Retorneras, del 14 al 25 de agosto, que van hacia atrás (de diciembre a enero). Si no coinciden se hace como una media, por ejemplo: si el 5 de agosto hace calor y el día 22 de agosto (ambos se corresponderían con el mes de abril) hace bastante fresco, la media sería un día templado, que debería coincidir con el intervalo de 2 horas del día 1 de agosto.

Todo lo dicho anteriormente queda reflejado en la siguiente tabla:

NOTA FINAL: El intento de predicción del tiempo de la temporada o del año siguiente existe en todas las culturas del mundo. Las hispánicas cabañuelas tienen variaciones regionales, incluso locales, pero tienen el mismo objetivo (hay quien empieza a contar el día 1º de agosto por el día “para el año siguiente, o juicio universal”, como en el modelo que expongo anteriormente; otros inician el mes por  enero o agosto, etc., pero en todos los casos son un magnífico testimonio de la sabiduría popular).

Fuente: http://torredonjimenodirecto.com/

Boletín fitosanitario del olivar Nº 40 de la provincia de Málaga

Os dejo parte del boletín nº 40 del olivar en la provincia de Málaga.

Para más información consulte al técnico de su cooperativa.

Cabañuelas del mes de Octubre 2.014. Información hecha por:

Alfonso Cuenca García

Centro de Interpretación

De las cabañuelas C.E.I.C.A.

Quesada (Jaén)

Octubre del 2014.

Semana del 1 al 7.

Soleado a primeros de semana y nubosidad variable al final de ella, vientos del Sur y Sureste, con algunas rachas del Norte y Noroeste, temperaturas en ligero descenso 15 a 20º grados aproximadamente.

Semana del 7 al 15.

Nubosidad variable a principio de semana y gran nubosidad a finales de ella, con lluvias moderadas, viento del Oeste y del Norte, temperaturas en ligero descenso entre los 10 y los 15º grados aproximadamente.

Semana del 15 al 23.

Seguimos con nubosidad abundante y lluvias moderadas a débiles y a veces tormentosas, vientos del Oeste y Noroeste moderados y frescos, temperaturas entre los 10 y los 15º grados aproximadamente.

Semana del 23 al 30.

Nubosidad abundante con lluvias débiles a principio de semana, y restos de nubosidad a finales de ella, viento del Oeste y Noroeste, para cambiar al Suroeste moderados y flojos, temperaturas en ligero ascenso entre los 20 y los 25º grados aproximadamente.

Como han podido ver estos pronósticos están desglosados por semanas para que podamos ver mejor la evolución del tiempo, pues tienen un radio de acción de unos 250 a 300 kilómetros desde el punto de observación.

Ensayan nuevas variedades resistentes al hongo que causa la verticilosis en el olivar

El Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera (Ifapa), adscrito a la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural de Andalucía, está desarrollando un proyecto de investigación para la obtención de variedades de olivo con altos niveles de resistencia a la verticilosis, una enfermedad causada por el hongo Verticillium dahliae Kleb, considerada el problema fitosanitario más importante que afecta a este cultivo en la actualidad. 

El Ifapa, coordinador del proyecto, pide la colaboración de empresas y agricultores del sector para la finalización del estudio.

Para el desarrollo de este estudio, se ha creado un equipo multidisciplinar compuesto por investigadores del Área de Mejora y Biotecnología de Cultivos y del Área de Protección de Cultivos del Centro ‘Alameda del Obispo’ del Ifapa en Córdoba. 

Los resultados obtenidos hasta la fecha por estos investigadores han permitido identificar algunos nuevos genotipos con altos niveles de resistencia al desarrollo de síntomas de verticilosis.

Para la siguiente fase de la investigación, se ha establecido un primer campo de ensayo en colaboración con agricultores en una finca de Lahiguera (Jaén) que presentaba altos niveles de esta enfermedad con el fin de comprobar el comportamiento agronómico y nivel de resistencia a verticilosis en condiciones de cultivo. Para ampliar estos estudios, el Ifapa necesita contar con la colaboración de más empresas y agricultores del sector que estén interesados en comprobar la utilidad de estos nuevos materiales en condiciones reales de campo.

El equipo investigador cuenta con material propagado de todos los genotipos clasificados como resistentes a la enfermedad, por lo que las personas interesadas en participar en los ensayos de campo pueden contactar con este equipo del centro Alameda del Obispo.

El trabajo de investigación para la obtención de nuevas variedades de olivo con altos niveles de resistencia a la verticilosis pretende dar respuesta a algunas de las demandas urgentes del sector del olivar. 

Fases del trabajo de investigación sobre verticilosis:

* La primera de ellas consiste en la evaluación de nuevos genotipos procedentes de cruzamientos entre variedades cultivadas resistentes y otras con buenas características agronómicas, con el objetivo de seleccionar descendientes que integren las características de ambos progenitores.

* Igualmente, se está evaluando la resistencia a la enfermedad en material de origen silvestre —acebuches— procedente de distintas zonas de España, algunas de ellas localizadas en áreas próximas a terrenos con elevada incidencia de la enfermedad. Los resultados obtenidos hasta la fecha han permitido identificar algunos nuevos genotipos con altos niveles de resistencia al desarrollo de síntomas de verticilosis

* La siguiente fase consiste en la comprobación de la resistencia de los genotipos seleccionados en condiciones de infestación natural en campo.

Fuente: Valencia Fruits