El aforo del olivar 2014-2015 para Andalucía prevé una
producción de aceite de oliva de 643.000 toneladas.
Estos datos se han hecho esperar desde hace ya
bastante semanas, los nervios del sector se han visto debidos a la coyuntura de
esta campaña (escasez de lluvias del año pasado, mal cuaje de fruto, retraso
del inicio de lluvías, etc.) traducido todo ello en una artificial subida de
precios del aceite provocada desde hace meses aprovechando la coyuntura
agroclimatológica.
La previsión de cosecha por provincias se ve en la siguiente foto
La previsión de cosecha por provincias se ve en la siguiente foto
La comparativa entre diferentes campañas nos la proporciona la siguiente gráfica:
Sin duda hay una espectacular bajada de producción a nivel español. No obstante podemos ver como la producción esperada está algo por encima de la cosecha 2012-2013.
Esta campaña que afrontamos ahora, será muy parecida en todo a la campaña 2012-2013.
Algunos ya están vaticinando que va a faltar aceite, yo os digo que en mi opinión eso es mentira, pues el enlace de campaña es alto, bastante alto y ya está en gran parte comprado por los pocos MACRO-envasadores y comercializadores del sector.
Lo han acaparado a relativamente bajos precios, (antes de julio y agosto), ahora dejaran de comprar ya que el mercado ha tendido al alza. (ver gráfica).
Compran solo lo justo y poco. Cuando salga el aceite de esta nueva campaña, será lo mismo comprarán sólo lo justo para contentar a sus clientes más exigentes en frescura y para encabezar aceites de esta campaña pasada.
Por último, no se nos olvide la expectativa de producción mundial (ver foto)
y para completar el análisis, debemos observar la previsión de producción a nivel mundial de aceite de oliva que hubo para la campaña 2013-2014
Observamos una diferencia de 3.000.000 Tm - 2.551.500 Tm = 448.500 Tm de diferencia previsible a nivel mundial.
Es cierto vamos a tener menos aceite nuevo, pero..........:
¿Hemos contado con el aceite almacenado a día de hoy de la super producción de la campaña 2013-2014?
Conclusión: Traquilos que no faltará aceite y si subimos el precio P.V.P. resentiremos los mismos productores el mercado y al final el mercado se contrae, perderemos clientes y sobrará aceite de oliva.
No olvidemos jamás las leyes del mercado y la ley de la oferta y la demanda es la primera ley.
Esta campaña que afrontamos ahora, será muy parecida en todo a la campaña 2012-2013.
Algunos ya están vaticinando que va a faltar aceite, yo os digo que en mi opinión eso es mentira, pues el enlace de campaña es alto, bastante alto y ya está en gran parte comprado por los pocos MACRO-envasadores y comercializadores del sector.
Lo han acaparado a relativamente bajos precios, (antes de julio y agosto), ahora dejaran de comprar ya que el mercado ha tendido al alza. (ver gráfica).
Compran solo lo justo y poco. Cuando salga el aceite de esta nueva campaña, será lo mismo comprarán sólo lo justo para contentar a sus clientes más exigentes en frescura y para encabezar aceites de esta campaña pasada.
Por último, no se nos olvide la expectativa de producción mundial (ver foto)
y para completar el análisis, debemos observar la previsión de producción a nivel mundial de aceite de oliva que hubo para la campaña 2013-2014
Observamos una diferencia de 3.000.000 Tm - 2.551.500 Tm = 448.500 Tm de diferencia previsible a nivel mundial.
Es cierto vamos a tener menos aceite nuevo, pero..........:
¿Hemos contado con el aceite almacenado a día de hoy de la super producción de la campaña 2013-2014?
Conclusión: Traquilos que no faltará aceite y si subimos el precio P.V.P. resentiremos los mismos productores el mercado y al final el mercado se contrae, perderemos clientes y sobrará aceite de oliva.
No olvidemos jamás las leyes del mercado y la ley de la oferta y la demanda es la primera ley.
No hay comentarios:
Publicar un comentario