Hoy 23 de abril, día del libro y de la lengua castellana; nada mejor que el regalo de un buen libro.

En nuestro caso, un libro relacionado con el aceite o las aceitunas.

Aceituning. Aliños de aceituna. Explosión de sabores.

Publicación de Interaceituna, Organización Interprofesional de la Aceituna de Mesa.

Esta publicación recorre la geografía española para descubrir un sinfín de combinaciones posibles aliñando aceitunas, o lo que es lo mismo, practicando el “aceituning”.
Expertos cocineros muestran sus mejores aliños a partir de los ingredientes de su tierra.

Aquí el enlace dónde ver el libro:

Recetario de aceituning