Evolución del precio del aceite de oliva durante los últimos 4 años

Estos han sido los precios del aceite de oliva durante los últimos 4 años.

Para verlo todo en conjunto os adjunto la siguiente gráfica:

Sin lugar a dudas, llevamos dos años viviendo una época dorada en cuanto a precios del aceite a granel se refiere.

La duda está en:

* ¿Cuánto tiempo más, se mantendrán estos precios?

* ¿Volveremos a los precios del año 2011 y 2012, es decir a una media de 2 euros/kilo?

* Cuándo volvamos a esos precios, ¿dónde estará nuestra rentabilidad?.

Conclusión: Para saber a cuánto vamos a cobrar las aceitunas de años venideros; no tenemos mas que mirar el histórico de ventas por campañas y sabiendo a lo que se está vendiendo esta campaña iniciada, mirar la liquidación de una campaña anterior similar, (contando con un nivel de gastos parecidos, no mayores).

Esta campaña 2014-2015 saldrá un precio por kilo de aceituna ESPECTACULAR, puesto que la cosecha es algo más corta que la media de los últimos años.

El problema lo tendremos cuando el mercado caiga a una media de 2 euros/kilo aceite virgen extra.       Y esto ocurrirá, sin lugar a dudas. 

Fuente: Elaboración propia con datos obtenidos de poolred